Кейтерингом называется услуга организации питания на празднике, деловом мероприятии, встрече одноклассников и т. д. Предоставлением таких услуг занимаются специализированные компании. Сегодня в перечне их услуг можно часто увидеть и организацию COFFEE POINT, то есть специально оборудованного комплекса, предназначенного для приготовления и питья кофе, чая и других горячих напитков. «Кофейная точка» пригодится в офисе, банкетном зале и во многих других местах, при этом заказчик может сам выбирать комплектующие для неё.
Чем хороша COFFEE POINT
Представьте, что вы захотели попить кофе в офисе и отправились для этого в уголок, где обедают сотрудники компании. Начинаете искать ложку, пачку с кофе и сахаром, включаете чайник, ищите чашку и блюдце. Всё это может находиться в разных выдвижных шкафчиках, что очень неудобно, ведь поиск необходимых предметов отнимает время. С «кофейной точкой» же всё намного проще. Здесь всё находится под рукой − и машина для приготовления кофе, и специальное устройство для подачи одноразовых стаканчиков, и одноразовые ложки. Точка имеет удобную, просторную столешницу, на которую вы сможете поставить посуду и другие вещи. Удобство COFFEE POINT объясняется тем, что она создана специально для приготовления горячих напитков и поможет вам сэкономить много времени.
Комплектация «кофейной точки»
Она может быть разной в зависимости от того, какая мебель и оборудование понадобятся заказчику. Но есть несколько основных элементов любого «кофейного уголка». Это в первую очередь компактная и удобная мебель, имеющая шкафчики, столешницу и выдвижные ящики для хранения столовых приборов и посуды. На столешнице устанавливается кофемашина или другая техника. Это может быть электрический чайник, капельная кофеварка, микроволновая печь и другие устройства, которые могут пригодиться во время перерыва на чашечку кофе. Словом, заказчику нужно подумать, какие предметы он хочет видеть в своей «кофейной точке».
Если вы хотите, чтобы она была максимально удобной, то лучше не экономьте на заказе её комплектующих. К примеру, если точка не будет оборудована механизмом для подачи одноразовых стаканчиков, то хранить их придётся в шкафчиках или на столешнице, что не очень удобно. Если вы заказываете COFFEE POINT для офиса своей компании, то перед этим лучше посоветуйтесь с сотрудниками, чтобы узнать, точку с какой комплектацией они хотели бы видеть.
Любите ли Вы выпить чашечку кофе во время ланча с коллегами или же когда гуляете с семьей или друзьями? Вам нравится видеть их счастливые улыбки, наполненные наслаждением своим любимым напитком? Тогда почему бы не начать приносить счастье другим людям, став владельцем кофе-поинта! Еще и заработать на этом!
Преимущества кофе-поинта перед классической кофейней
Давайте начнём с определения. Кофе-поинт – это современный вариант кофейни, в которой не нужны работники, а всю работу делает умная кофе машина. Кофе корнер под ключ – готовая и прозрачная бизнес модель, идеально подходящая для начинающих предпринимателей.
- современное технологичное оборудование, благодаря которому стойка всегда будет варить вкусный кофе за рекордно быстрые строки;
- низкие риски, предсказуемый бизнес;
- отсутствие персонала лишает бизнес человеческого фактора;
- не нужно арендовать много места;
- не нужно содержать работника;
- низкие расходы на запуск проекта и дальнейшее его содержание;
- вложения при таких условиях будут небольшие и в самом худшем варианте владелец кофейни самообслуживания не уйдет в большой минус.
Статистика показывает, что если продавать около двадцати стаканчиков в день, то одно стойка окупиться уже через семь-восемь месяцев. При этом в день нужно будет потратить всего пятнадцать минут на обслуживание машины.
Как это работает
Если Вы захотите установить точку кофе с самообслуживанием у Вас появится вопросы, а как покупатель будет этим пользоваться? Давайте расставим все по пунктам.
После установки кофе-поинта происходит следующее:
- что клиент захочет – то и выбирает, не смущаясь порой надоедливых барист;
- выбирает стаканчик, ставит в отведенное место и начинается приготовление напитка;
- оплачивает кофе;
- добавляет все что ему нужно дополнительно по желанию без дополнительной платы (сахар, крышку, сироп и т.д.)
- клиент доволен.
Как Вы видите процесс довольно прост. Благодаря этой простоте выигрываете и Вы и покупатель.
Вывод
Кофе-поинт – очень выгодная модель для начинающих бизнесменов. При минимальных затратах Вы можете стать владельцем собственной кофейной станции! Дальнейшие риски и расходы будут гораздо меньше, чем при открытии другого малого бизнеса. Всего за восемь месяцев, продавая около двадцати стаканчиков в день Вы окупитесь! Зарабатывайте, получайте удовольствие от этой работы и приносите его своим клиентам, которые будут пить Ваш вкуснейший кофе и вспоминать Вас добрым словом!
