Морские гребешки с бобами — как приготовить

Морские гребешки с бобами - как приготовить

О пользе меорепродуктов известно каждому. Блюда из них отличаются оригинальным вкусом, необычным видом и оказывают благотворное влияние на весь организм вцелом. Морские гребешки с бобами — полезное, вкусное и просто необычное блюдо. Его мы с вами и приготовим. Данное блюдо подойдет и тем, кто придерживается поста.

Морские гребешки с бобами — как приготовить

Необходимые продукты:

Юлия Высоцкая — Морские гребешки с фасолью

  1. арахисовое масло – две ст. л., немного зеленого лука,
  2. два зубчика чеснока (нарезанного мелко),

  3. один стручок перца чили (нарежьте и уберите семена).
  4. А также темного соевого соуса – две ст. л.,
  5. черных соленых бобов (замочите в воде на двадцать минут и слегка подсушите их) три ст. л.,
  6. две чайные ложки коричневого сахара,
  7. а также куриного бульона — 1/2 стакана;
  8. две ч. л. крахмала или кукурузной муки.

Приготовление

Процесс приготовления блюда в принципе несложен.

  • Для начала разложите морские гребешки на сите створкой вниз. 
  • Вскипятите в кастрюле воду и поместите над ней гребешки.
  • Сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и готовьте приблизительно минут шесть.

    Пока готовятся гребешки, приготовим соус. Для начала, нагрейте масло в сковороде, положите зеленый лук, чеснок, зеленые бобы и перец чили. В течение двух минут жарьте все ингредиенты на небольшом огне. Постоянно мешайте и одновременно раздавливайте бобы. Теперь нужно влить соевый соус, а затем всыпать сахар. Тушите все около двух минут.

    Бульон смешайте с крахмалом или кукурузной мукой. Все перемешайте, масса должна получиться однородной.

  • Теперь нужно влить в сковороду и довести все до кипения, огонь не выключайте, просто постоянно помешивайте до полного загустения.
  • Получившийся соус поставьте в теплое место.
  • Перед подачей, морские гребешки переложите в подогретые тарелки, ну а сверху полейте соусом.

Читайте также:  Авокадо - полезные свойства, рецепты салатов
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все для женщин