Какой праздник обходится без торта? Да никакой! Поэтому хороший рецепт торта заинтересует многих… Вашему вниманию – торт "Наполеон" — рецепт с кокосом! Сразу скажу, что процесс трудоёмок, так как нам придётся делать настоящее домашнее слоёное тесто. Магазинное не рекомендую… Торт, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным и нежным, но не очень высоким, поэтому, если вы хотите приготовить торт «по выше», то удвойте все ингредиенты.
Готовим по-новому торт "Наполеон" — рецепт с кокосом
Итак, начнём с теста. Нужны такие продукты:
- два яйца,
- столовая ложка уксуса,
- стакан воды (250 грамм),
- соль,
- четверть стакана растительного масла,
- ну и мука;
- а ещё пачка масла или маргарина – 250 грамм.
Готовим слоёное тесто
Готовится тесто следующим образом:
- Подогрейте немного воду.
- Положите соль, уксус, постное масло и яйца.
- Всё хорошенько перемешайте.
- Добавьте муки и замесите тесто.
- Хорошо отбейте и вымесите его.
- Оставьте на пару часов, накрыв целлофаном.
- Спустя это время вымесите ещё раз тесто, а затем разделите его на три равные части.
- Каждую часть теста, по очереди, очень тонко раскатайте.
- Маргарин или масло поделите на шесть частей.
- Смажьте тесто маслом размягчённым, сверните и поставьте на полчаса в морозилку.
- Проделать так 2 раза с каждым кусочком теста.
Пока тесто «мёрзнет» можете приготовить крем.
Необходимые ингредиенты для крема:
- вареная сгущёнка,
- молоко – пол литра,
- кокосовая стружка – двести грамм,
- сто грамм обычного сливочного масла.
- А также, коньяка — одна ст. л.,
- ваниль,
- одно яйцо,
- сахар по вкусу,
- две ст. л. муки.
Приготовление крема
Итак, крем.
- Делаем сначала заварной крем.
- Для этого растопите сто грамм масла.
- Влейте молоко и поставьте на маленький огонь.
- Добавьте соль, ваниль.
- Данную смесь немного возьмите с огня в отдельную посуду.
- Добавьте сахар, яйцо, муку и все очень хорошенько перемешайте.
- Огонь на плите сделайте побольше.
- И понемногу вливайте данную смесь в молоко, постоянно мешайте.
- Масса должна загустеть.
- После этого можете выключить огонь.
- Дайте немного остыть заварному крему.
- Затем положите столовую ложку коньяка, вареное сгущённое молоко.
- Тщательно перемешайте.
Настоящий торт НАПОЛЕОН с кокосом. Ленивый рецепт на скорую руку.
Выпекаем коржи
Ну, здесь все просто.
- По очереди достаём из холодильника тесто.
- Раскатываем каждый пласт теста очень тонко и выпекаем в горячей духовке.
- Готовые коржи смазываем кремом, посыпая каждый обильно кокосовой стружкой и грецкими орехами.
- Неровные края срезайте ножом аккуратно.
- Последний корж посыпьте сверху измельчённым раннее срезанным коржом.
- Посыпьте грецкими орехами и кокосовой стружкой.
- Готовый торт оставьте на шесть часов, пусть коржи пропитаются кремом.
Приятного вам аппетита!
