Продолжительность второго этапа диеты Дюкана определяется в индивидуальном порядке. Для одних этап Чередование длится месяц, а для других может растянуться на несколько месяцев, пока желаемый вес не будет достигнут. Все зависит, как уже говорилось, от исходного веса и ожидаемых результатов.
Этап Чередование состоит из последовательной смены белковых дней с такими днями, в которые продукты, имеющие высокое содержание белка, дополняются овощами в неограниченном количестве.
Что можно есть на данном этапе:
— мясо (те же виды, которые употреблялись на этапе «Атака»);
— рыба;
— птица (курица, цыпленок, индейка – без кожи и жира);
— молочные продукты (обезжиренный кефир, йогурт, молоко и прочие);
ДИЕТА ДЮКАНА ЭТАП ЧЕРЕДОВАНИЕ. ХУДЕЮ НА ГЛАЗАХ!
— овощи: все виды капусты, спаржа, сельдерей, артишок, кабачки, соя, тыква, лук, редька, перец, редька, шпинат, щавель;
— любые съедобные грибы.
Разрешенные продукты могут быть запеченные в духовке, вареные, сырые, тушеные. Запрещено употреблять жареные блюда. Накладывается запрет и на крахмалосодержащие продукты – зерновые, горох, рис, картофель, бобы. Примеры готовых блюд: тушеные грибы, рагу из овощей, цветная капуста, запеченная в кефире, тушеная капуста, перец, фаршированный овощами, салаты из овощей.
Чередование дней происходит следующим образом:
— при желании избавиться от имеющегося лишнего веса до 10кг – 3 белковых дня/3 дня белок+овощи (возможные варианты – 1/1 и 5/5);
— лишний вес 10кг – 20кг – дни чередуются в режиме 5 белковых/5 белок+овощи;
— при лишнем весе в 20кг – 30кг — то же чередование дней — 5/5.
Этап Чередование – основные правила
— есть следует только в случае ощущения сильного голода;
— овсяные отруби употребляются обязательно, в количестве – 2ст.лож. в день;
— необходимое количество воды, выпиваемой за день, составляет 1,5л;
— гулять на свежем воздухе нужно больше, увеличив продолжительность прогулки до получаса;
— занятия спортом, утренняя зарядка выполняются регулярно.
Разрешенные добавки
На этапе Чередования в рацион питания можно вводить следующие продукты, выбирая из списка, приведенного ниже, только 2 в день:
— какао (обезжиренное) – 1ч.лож;
— крахмал – 1ст.лож;
— обычные сливки (до 4% жирности) – 1ч.лож;
— соевые сливки – 2ст.лож;
— твердый сыр (с минимальным процентом жирности) – 30гр;
— растительное масло – 1/4ч.лож;
— кетчуп – 1ст.лож;
— вино (красное, белое) – 50гр.
Допустимые продукты (при употреблении готовой продукции): желатин, водоросли, сахарозаменитель, горчица, специи, соевый соус, аджика, уксус, сухое молоко. Можно также включать в рацион питания натуральные рыбные консервы, корнишоны.
