Простой в приготовлении и очень вкусный торт, который замечательно подходит для семейных праздников. Вместо клубничного джема, вы можете взять любой другой джем, например из смородины или вишни. Орехи можно выбрать любые – лесные, грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью и пр. Для украшения этого тортика идеальна свежая мята.
Попробуйте, это просто и вкусно!
Содержание
Домашний торт со сметанным кремом – что важно знать
- Время приготовления домашнего тортика– один час тридцать минут.
- Время для охлаждения торта в холодильнике – три-четыре часа.
- Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.
Ингредиенты для коржей
- Масло (сливочное, мягкое) – 200 грамм
- Куриные яйца – 2 штуки
- Сгущенное молоко – 380 грамм (1 банка)
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки
- Мука (пшеничная) – 1 стакан
Ингредиенты для крема и украшения
Сметанный торт (Торт сметанник) / Обалденный рецепт вкусного торта
- Сметана (жирностью 25%) – 500 грамм
- Сахарный песок – 1 стакан (неполный)
- Орехи (очищенные) – 1,5 стакана
- Клубничный джем – 4 столовые ложки
- Свежая мята – несколько листиков
Как приготовить домашний торт со сметанным кремом и клубничным джемом:
- Вначале следует приготовить тесто для бисквита. Для этого нужно взбить с помощью миксера куриные яйца, ванильный сахар и мягкое масло.
- Добавить в полученную смесь сгущенное молоко, еще раз хорошо взбить с помощью миксера.
- Добавить в тесто разрыхлитель теста, муку, снова взбить миксером.
- Тесто разделить на две равные части. Испечь два коржа (выпекать примерно по двадцать пять минут). Испеченные коржи разрезать еще на две части горизонтально. Получится четыре коржа.
- Орехи крупно порубить ножом.
- Для крема взбить с помощью миксера охлажденную сметану и сахарный песок.
- Примерно четверть крема отложить для обмазывания торта. Остальной крем перемешать с половиной орехов.
- Три коржа смазать сметанным кремом с добавлением орехов.
- Верхний корж и бока тортика смазать взбитой с сахаром сметаной.
- Бока торта обсыпать оставшимися орехами.
- Сверху торт намазать клубничным джемом.
- Украсить листиками свежей мяты.
- Поставить домашний торт со сметанным кремом торт примерно на три-четыре часа охлаждаться в холодильник.
Приятного аппетита!
